Le riz Carnaroli est considéré comme l’un des meilleurs riz pour préparer un véritable risotto italien. Grâce à ses grains longs et riches en amidon, il offre une texture crémeuse tout en restant parfaitement ferme à la cuisson.

Idéal pour les risottos aux champignons, à la truffe, aux asperges ou encore aux fruits de mer.

Ingrédients : riz Carnaroli.

Conseils d’utilisation : cuisson environ 16 à 18 minutes selon la recette.